بازار آریا

آخرين مطالب

جای خالی یک نهاد منسجم اقتصاد ايران

  بزرگنمايي:

بازار آریا - سیدمحمد موسوی/ رئیس اتحادیه تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی اتحادیه‌ها، انجمن‌ها، تشکل‌ها و به‌طور کلی بخش‌ خصوصی در مسیر تصمیم‌گیری‌ها و سیاست‌گذاری‌ها در کدام ایستگاه ایستاده‌اند؟ واکاوی‌ها نشان می‌دهد در طول 40سال گذشته، دولت‌ها تا زمان دولت هشتم توجه ویژه‌ای به بازوهای مشورتی در بخش‌خصوصی داشتند. در این بین تشکل‌ها و صاحبان صنعت غذا از جمله تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی هم دائما با سیاست‌گذاران جلسات مشورتی و هم‌اندیشی داشتند.
زمانی که اتحادیه تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی در سال 1358 تشکیل شد، تنها 10درصد از مواد اولیه فرآورده‌های گوشتی در کشور تولید و مابقی از خارج از کشور تامین و تهیه می‌شد. در نتیجه 90درصد مواد اولیه موردنیاز با همکاری دولت و وزارت صنعت و سایر سازمان‌ها تامین می‌شد. این انسجام باعث شد امروز بخش وسیعی از مواد اولیه و لوازم تولید فرآورده‌های گوشتی موردنیاز در داخل کشور بومی‌سازی شود و در این مسیر به خودکفایی دست یابیم. اما شتاب رشد و توسعه تولید فرآورده‌های گوشتی در دولت‌های دهم، یازدهم و دوازدهم کند شد. فعالیت‌های توسعه‌ای در این صنعت درحالی ادامه داشت که در چند سال گذشته به‌دلیل تصمیمات اقتصادی پراکنده و از هم گسیخته سیاست‌گذاران بسیاری از واحدهای تولیدی دست از کار کشیدند.
صنعت فرآورده‌های گوشتی که روزی دارای 300واحد تولیدی در سراسر کشور بود و با سرمایه سنگین اداره می‌شد به‌دلیل شیوه نادرست تصمیم‌گیری‌ها امروز به 120واحد تولیدی رسیده است. یکی از عمده‌ترین دلایل این ناکامی‌ها، عدم شفافیت در سازوکارهای تامین مواد اولیه (گوشت) برای این صنعت است. مطابق با ارزیابی‌ها هر زمان که دولت بازارهای داخلی و خارجی را برای تامین گوشت به روی فعالان اقتصادی می‌بندد، قیمت فرآورده‌های گوشتی با افزایش روبه‌رو می‌شود و همین موضوع برای تولیدکنندگان این محصولات چالش‌‌برانگیز می‌شود. از آنجا که اکثر اقشار جامعه و مصرف‌کنندگان فرآورده‌های گوشتی افراد کم‌درآمد هستند، زمانی که قیمت‌ها روند صعودی پیدا می‌کند، به دهک‌های پایین جامعه برای خرید محصولات گوشتی فشار وارد می‌شود و معمولا تقاضا با کاهش مواجه می‌شود. شاخص‌‌ترین دلیل این عدم توازن، افزایش سرسام‌آور قیمت مواد اولیه است.
این چالش‌ درحالی مطرح است که تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی بارها گلایه کمبود مواد اولیه و افزایش قیمت آن را به گوش متولیان و سیاست‌گذاران رسانده‌اند، اما به‌دلیل عدم انسجام در تصمیم‌گیری‌ها و چندپارگی تصمیمات گرفته شده تاکنون نتیجه‌ای عاید فعالان صنعت فرآورده‌های گوشتی نشده است. نبود یک کانون تصمیم‌گیر در بدنه سیاست‌گذاری‌ها را می‌توان متهم اصلی افزایش قیمت مواد اولیه دانست.
یکی دیگر از دست‌اندازهایی که علاوه بر افزایش چشمگیر قیمت‌ها مسیر توسعه تولید فرآورده‌های گوشتی در کشور را سنگلاخی کرده، نابسامانی‌هایی است که در نقل‌وانتقالات ارزی و تخصیص آن به‌وجود آمده است. نتیجه این نابسامانی این شده که گوشتی که باید حداقل سه‌ماهه به دست تولیدکننده برسد بین 6 تا 7 ماه زمان می‌برد تا تحویل داده شود. این وضع نابسامان و تصمیم‌گیری‌های مقطعی متولیان نه‌تنها باعث گرانی تمام مواد غذایی از جمله فرآورده‌های گوشتی شده، بلکه به مشکلات واردات گوشت هم دامن زده است. در کنار چالش گرانی مواد اولیه و نقل‌وانتقالات ارزی، مشکل مالیات ارزش افزوده را نیز باید اضافه کرد. سیاست‌گذاران برای کمک به صنعت، تولید و امرار معاش مردم باید فکر اساسی برای مالیات ارزش‌افزوده کنند. زیرا این مالیات در مراحل مختلف از پروسه تولید گرفته تا زمانی که محصول به دست مصرف‌کننده می‌رسد، گرفته می‌شود. البته بعد از نامه‌ها و مکاتباتی که با کمیسیون اقتصادی مجلس صورت گرفته است، بهارستان‌نشین‌ها اعلام کردند که در این دوره می‌خواهند برای مالیات ارزش‌افزوده برنامه‌ریزی کنند و این موضوع را مورد توجه قرار دهند.
چالش بعدی؛ نظارت‌های پی‌درپی متولیان است. سازمان غذا و دارو و استاندارد به‌عنوان دو سازمان ناظر بر تولید و ورود مواد غذایی در کشور برگزیده شده‌اند. این سازمان‌ها بعد از ارزیابی، مجوز ورود گوشت به کشور را صادر می‌کنند و روی گوشت‌های وارداتی مُهر می‌زنند. اما بعد از گذر از این مراحل، آنها دوباره در مرحله تولید روی کیفیت مواد اولیه نظارت می‌کنند و در نهایت به مصرف‌کنندگان این سیگنال را ارسال می‌کنند که از مواد غذایی این‌چنینی که مواد افزودنی دارد استفاده نکنید. این مشکلی است که در بازار برای تولیدکنندگان به‌وجود آمده است. مشکل بعدی این است که هایپرمارکت‌ها و سوپرمارکت‌ها قدرت‌های بزرگی در امر خرید شده‌اند. آنها اجناس را با تخفیف‌های 25 درصد از کارخانه‌ها خریداری می‌کنند درحالی‌که بنا به شرایط فعلی اقتصاد کشور، حاشیه سود تولیدکنندگان بسیار کم شده است. همچنین این موضوع باعث می‌شود این توقع در میان اقشار جامعه شکل بگیرد که چون یک شرکت با قیمت پایین‌تر محصولات خود را می‌فروشد، بنابراین سایر شرکت‌ها نیز اجناس ارزانی دارند.
با این تفاسیر باید گفت درحال‌حاضر تولید به یک مشکل بسیار بزرگ برای کارآفرینان ایرانی تبدیل شده است. دولت باید روی موضوعات مختلفی نظارت داشته باشد، اما سیاست‌گذاری‌ها با خواسته‌‌های تولیدکنندگان مطابقتی ندارد. این در حالی است که مشکلات اقتصادی باید با همفکری دولت با کارآفرینان و صاحبان سرمایه حل شود. اما متاسفانه این اجماع اکنون وجود ندارد و هیچ‌گونه همکاری و مشورتی با تشکل‌ها صورت نمی‌گیرد. چرا در صنعت غذا باید تزلزل و نابسامانی وجود داشته باشد؟ تنها دلیل این موضوع نبود یک سازمان و نهاد منسجم و یک دستگاه مسوول است که مانند سایر کشورهای بزرگ غربی وظایف و ماموریت‌های متمرکزی داشته باشد. اگر یک سازمان ملی برای صنعت غذا تعبیه شود که استراتژی‌های مشخصی را برای این صنعت تعریف کند، بسیاری از مشکلات فعلی از کسب‌وکارها رخت برمی‌بندد. علت اینکه چنین انسجامی تاکنون شکل نگرفته این است که رانت در صنعت غذا از واردات گرفته تا صادرات زیاد است. تا زمانی که این رانت از صنعت غذا حذف نشود، مشکلات پابرجا خواهند بود.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

قراردادهای جدید نفتی برابر قانون و با تایید نهادهای نظارتی اجرایی شده است

گفت و گوی «بازار آریا» با بهروز فروتن؛ بنیانگذار صنایع غذایی بهروز: کیفیت کالای ساخت ایران در سال «جهش تولید»

گفت و گوی «بازار آریا» با رئیس انجمن توسعه بهره وری ایران: دولت در شرایط تحریم، به بهبود فضای کسب و کار کمک کند

استانداردسازی 95 درصد از جایگاه‌های سی‌ان‌جی منطقه کردستان

صنعت نفت و برجام

گفت و گوی «بازار آریا» با سهیل مظلوم؛ کارشناس فناوری اطلاعات: مزایا و موانع تحقق احراز هویت دیجیتالی و غیر حضوری

ضرورت تشکیل کمیته‌های کاری مشترک کمیسیون انرژی مجلس و وزارت نفت

گزارش زنگنه از بخش‌های مختلف صنعت نفت در کمیسیون انرژی

قیمت سبد نفتی اوپک؛ 43 دلار و 38 سنت

گفت و گوی «بازار آریا» با رئیس کمیسیون انرژی اتاق بازرگانی ایران: فرصت ها و چالش های پیش روی صادرات برق ایران

صرفه‌جویی 25 درصدی بنزین در جایگاه‌های سوخت منطقه میاندوآب

ریل‌گذاری آینده صنعت نفت با تدوین 4 سند تا افق 1420

بازار اجاره مسکن به ثبات رسید

رشد شاخص بورس در روز منفی بازار

چرا دولت تضمین لازم برای بازگشت ارز صادراتی را نگرفته است؟

ربیعی بلوکه کردن اموال ایران را غیر دوستانه خواند

اوضاع و احوال قیمت طلا در این روزها

پاسخ ربیعی به انتقاد در مورد افزایش قیمت ارز

سرنوشت درخواست وام 50 میلیون دلاری وزارت بهداشت از بانک جهانی

افزایش انتقال وجه کارت به کارت در بانک صنعت و معدن

بخشودگی جرائم دیرکرد باید همه بیمه نامه‌های شخص ثالث را شامل شود

پیشنهاد افزایش سرمایه چشمگیر "ورفاه"

سامانه مجوزات سازمان خصوصی‌سازی رونمایی می‌شود

برای خنک نگه‌داشتن گوشی خود چکار کنیم؟

هشدار؛ ماسک‌ها را بعد از مصرف قیچی کنید!

ماجرای نظارت طبری بر واحد VIP برج فلورا

یزد، شهر بادگیر‌ها

وزارت بهداشت: بازیافت ماسک صحت ندارد

کدام نمایندگان مجلس به کرونا مبتلا شده‌اند؟

لغو امتحانات حضوری دانشگاه تهران تا اطلاع ثانوی

سینما‌های هالیوود تعطیل شد

توضیح استاندار تهران درباره محدودیت‌ها

تزریق چربی به صورت و هزینه آن

عدالت ناخوش احوال است دریابیدش

جایگاه مُد دوست‌دار محیط زیست در فرهنگ ایرانی- اسلامی

همکاری دوجانبه استان های قزوین و زنجان برای افزایش ضریب حفاظتی حیات وحش در مناطق

فیلم/ نتایج نشست ظریف با کمیسیون صنایع و معادن مجلس

لابی علیه سیاست‌های اقتصاد مقاومتی/ رایزنی مسئولان با مجمع تشخیص برای تصویب مناطق آزاد

بزرگترین برنده بازار کالا در شش ماه نخست 2020

افزایش قیمت گازوئیل دروغ است

افزایش شدید قیمت سمعک

فیلم/ تذکر خبرنگار به نمایندگان برای رعایت فاصله اجتماعی

عکس/ بندر بریس

شاخص کل امروز بورس

کره جنوبی مروت و اخلاق تجارت را رعایت کند/تجارت ایران و ونزوئلا مستثنی از قواعد تجاری نیست

تصویر شناسنامه رهبر انقلاب

جدول/ قیمت آپارتمان در منطقه 4 تهران

انقلاب مالیاتی در راه است؟

مشارکت شهرداری تهران با UNDP* در پروژه های شهری

برگزیدگان مرحله اول جشنواره رسانه‌های شهری معرفی شدند