بازار آریا

آخرين مطالب

از خواسته های مشتری تا درک بازار مقالات توليد و تجارت

از خواسته های مشتری تا درک بازار
  بزرگنمايي:

بازار آریا - اجازه دهید ابتدا به بررسی دقیق اولین گام فرآیند بازاریابی بپردازیم، یعنی درک بازار و نیازها و خواسته های مشتری. بازاریابی در محیطی مستقل عمل نمی‌کند، بلکه محیط آن پیچیده و کاملا در حال تغییر است. دیگر بازیگران این محیط مثل تامین‌کنندگان، واسطه‌ها، مشتری‌ها و مردم ممکن است علیه شرکت عمل کنند. نیروهای محیطی اساسی یعنی ترکیب جمعیتی، اقتصادی، طبیعی، فناوری، سیاسی و فرهنگی، فرصت‌های بازاریابی را شکل داده، تهدیدهایی مطرح می‌کنند و بر توانایی شرکت در چگونگی خدمت‌رسانی به مشتریان و برقراری رابطه سودمند با آنها تاثیر می‌گذارند. برای درک بازاریابی و تهیه استراتژی‌های موثر، ابتدا باید محیطی که بازاریابی در آن انجام می‌شود را بشناسیم. (در همین ارتباط مقاله نیاز، خواسته و تقاضا را بخوانید)
هم اکنون به بررسی برند مک دونالد، می‌پردازیم. بیش از نیم قرن پیش، رِی کراک تغییر مهمی را در روش زندگی مصرف‌کنندگان آمریکایی کشف کرده رستوران‌های زنجیره‌ای کوچکی را خریداری کرد. او این زنجیره را به امپراتوری غذای فوری مک دونالد تبدیل کرد. با اینکه تغییر محیط بازاریابی، فرصت‌هایی برای مک دونالد ایجاد کرد، اما چالش‌هایی نیز به همراه داشت. در واقع، در دهه گذشته، با تاکید بر مخاطب قراردادن مصرف‌کنندگانی که در حال تغییر شیوه زندگی خود بودند، دروازه طلایی که یک بار به خو بی درخشیده بود، کمی از درخشندگی‌اش را از دست داد. با وجود اینکه هنوز هم بیشتر میزان مراجعه به فروشگاه‌های غذای فوری مربوط به مک دونالد است، اما رشد فروش آن با رکود مواجه شده و سهم بازار آن نیز از سال 1997 بیش از 3 درصد کاهش پیدا کرد. در سال 2002، اولین ضرر در دوره سه ماهه ثبت شد.چه اتفاقی افتاد؟ در دورانی که همه در فکر مشکلات چاقی هستند، به نظر می‌رسد مک دونالد با زمانه پیش نمی‌رود. مصرف‌کنندگان دنبال غذاهای تازه‌تر، خوشمزه‌تر و امروزی‌تر هستند. نتیجه این شد که مک دونالد سهم بازار خود را به رستوران‌هایی با این ویژگی‌ها واگذار کرده است.
حتی مشتریانی که گرفتار هستند و غذاهای فوری را ترجیح می‌دهند نیز می‌توانند انواع غذاهای آماده را از سوپرمارکت‌های محلی تهیه کنند.
افراد امروز به دنبال غذاهای سالمتر نیز هستند و از اینکه انتخاب‌های سالم بسیار کمی در منوی این رستوران‌ها وجود دارد ناراضی هستند. مشتریان بسیاری هم کمتر در این رستوران‌ها غذا می‌خورند چون به سلامت غذاها اطمینان ندارند. مک دونالد رهبر این صنعت است و به همین دلیل بیشتر انتقادها متوجه او است مک‌دونالد در واکنش به این چالش‌ها، در سال 2003، برنامه بازگشتی برای منطبق کردن شرکت با واقعیت هایی جدید از بازار را تهیه کرد.
برنامه اشاره شده شامل این نوآوری‌ها بود:
بازگشت به اصول
مک دونالد دوباره بر چیزی که باعث موفقیتش بود متمرکز شده است: کالاهای همسان و خدمات قابل اطمینان. مدیریت به دنبال آن است تا سرعت خدمت‌رسانی را افزایش داده، کارمندان را آموزش دهد و با نظارت بر رستوران‌ها از تمیزی و درخشندگی آنها اطمینان حاصل کنند. همچنین دکوراسیون داخلی را با عناصر ساده، پاکیزه، مدرن و ملایم چون اینترنت بی‌سیم به روز می‌کند. مک دونالد حالا وعده می‌دهد که برندی همیشه جوان خواهد بود.
بهبود غذا
مک دونالد تلاش کرده تا گزینه‌های بیشتر و متنوع تری در منوهایش قرار دهد. مثلا گزینه حرکت کنید !
توجه به خواست مشتری در منو مک دونالد
این منو «غذای بزرگسالان» را معرفی کرده است که شامل یک سالاد ویژه به‌عنوان غذای اصلی، یک بطری آب معدنی و یک گام سنج است که میزان فعالیت فیزیکی روزانه را از روی قدم‌های برداشته شده محاسبه می‌کند. مک ناگت را هم که از گوشت سفید تهیه شده به منو اضافه کرده. دیگر غذاهای جدید هم این موارد هستند: فیله سینه مرغ، شیر کم چربی و سالادهای ویژه مثل سالاد ویژه میوه و گردو که شامل برش‌های سیب و انگور بی‌هسته با بستی کم چربی وانیلی و گردو شیرین شده است. مک دونالد تنها ظرف یک سال از معرفی سالادهای ویژه، به بزرگ‌ترین فروشنده سالاد تبدیل شده و تا به امروز بیش از 516 میلیون دلار سالاد فروخته است.
به نظر می‌رسد تلاش‌های مک دونالد برای منطبق شدن با محیط بازاریابی به نتایج مورد نظر رسیده است. با هر معیاری که آن‌را بررسی کنید، به این نتیجه می‌رسید که غول غذای فوری موقعیت خود را بازیافته است. فروش و سودآوری شرکت دوباره به شدت افزایش یافته است.
از خواسته های مشتری تا درک بازار


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

کارگرانی که کم‌تر از یک سال سابقه دارند چقدر عیدی می گیرند؟

آغاز پیش فروش بلیت اتوبوس نوروزی از 15 اسفند

با افت قیمت نفت به 40 دلار چه بر سر صادرکنندگان خاورمیانه می آید؟

جزئیات پرداخت وام مسکن 170میلیون‌تومانی

صادرات تخم‌مرغ ترکیه به سوریه و کویت پس از ممنوعیت عراق

چرا پلیس راهور برای وصول حدود 1500 میلیارد تومان جریمه اقدام نکرده است؟

رشد شاخص بورس چقدر واقعی است؟

پیش‌نویس استاندارد یورو 5 برای بنزین آماده شد

شایعه وجود آب در بنزین‌ها

افزایش بی‌سابقه واردات نفت کره جنوبی از آمریکا

عربستان هم صادرکننده گاز می‌شود

رمز پویا تراکنش های اینترنتی را کاهش داد

وابستگی 35درصدی قاره سبز به گاز روسیه

تیگو 5، کراس اووری ایرانی پسند از مدیران خودرو

ایتالیا از ترکیه در بین برترین خریداران گاز روسیه در2019 پیشی گرفت

رونق اجاره مخازن نفتی کره جنوبی پس از کاهش تقاضا در چین

عوامل موفقیت تحول بانکداری

اعلام مهلت مجدد برای ثبت نام جاماندگان کنکور

عدم اقدام پلیس راهور برای وصول 1500میلیارد تومان جریمه

جزئیات عیدی کارگرانی که کمتر از یک سال کار کرده‌اند

سه روایت از دروغ‌های اینترنتی املاکی‌ها

تملک 8قطعه باغ و اراضی مشجر در پایتخت از سال96 تاکنون

یک ایرانی "زن برتر جهان اسلام" شد +عکس

مناطق آزاد در بند کسادی

واردات خودروهای ارزان‌ قیمت، نسخه‌ای برای تنظیم بازار داخلی

بازیگر «نفوذی»، مجری موفقی شد؟

بن‌بست تغییر مسیرکنکور

مظنه انواع اتو در بازار؟ +جدول

قیمت مسکن در محدوده خیابان ولیعصر +جدول

خودروهای چینی در بازار تهران چند؟ + جدول

سن و تحصیلات نامزدهای انتخابات مجلس چقدر است؟

دارندگان بیش از یک خودرو باید مالیات بپردازند

وضعیت مسکن در اسفند98/ قیمت‌گذاری بالاتر از توان خرید مردم است

پرداخت 829 هزار میلیارد ریال تسهیلات به بخش های مختلف اقتصادی

عرضه 450 هزار تن انواع فرآورده هیدروکربوری

ورود برقی‌ها به بورس انرژی

واردات مرغ زنده به چین آزاد شد

افزایش 35 درصدی ارائه تسهیلات به واحد‌های تولیدی

سهامداران بورس آماده عرضه اولیه «قرن»

اخذ مالیات از نقل و انتقال خودرو چقدر صحت دارد؟

همه چیز درباره مالیات

قیمت نفت کاهش یافت

رشد 4062 واحدی شاخص کل بورس

سکه امامی دوباره گران شد

درآمدزایی شبکه 5G از 7میلیارد دلار عبور می‌کند

اضافه‌شدن 5واکسن جدید به چرخه واکسیناسیون

لاریجانی: سوریه از محورهای مهم مقاومت است

مرگ ٣٠‌هزار پرنده مهاجر ‌

اعتراض به دلار سفید در صرافی‌های ملی

اعلام میانگین سنی و میزان تحصیلات نامزدهای مجلس