بازار آریا

آخرين مطالب

بحران ضایعات غذایی وخیم‌تر شد اقتصاد ايران

بحران ضایعات غذایی وخیم‌تر شد
  بزرگنمايي:

بازار آریا - نتایج یک بررسی جدید نشان داد میزان ضایعات غذایی بیش از دو برابر برآوردهای قبلی است و بیشترین دورریز مواد غذایی از سوی افراد مرفه انجام می‌گیرد.

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، محققان هلندی اعلام کردند برآورد متداول از ضایعات غذایی جهانی بسیار اندک بوده و بررسی آنها نشان داده است که هر فردی در جهان روزانه حدود 500 کالری غذا هدر می‌دهد.
بررسی این محققان نشان داده که میزان ضایعات غذایی با بالا رفتن درآمد افراد، افزایش پیدا کرده و احتمالا به دو برابر سطحی می‌رسد که پیش از این تصور می‌رفت.
کاهش ضایعات غذایی یک چالش در مبارزه با تغییرات جوی به شمار می‌رود. طبق اعلام سازمان ملل متحد، ضایعات و پسماند غذایی در حدود 10 درصد از انتشار گازهای گلخانه‌ای سهم دارند.
دکتر مونیکا فان دن بس ورما از دانشگاه واگنینگن هلند اظهار کرد: متوقف کردن ضایعات غذایی یک برد برای مصرف کنندگان و قطعا یک برد برای کره زمین است.
برآوردهای قبلی میزان ضایعات غذایی جهانی را 214 کالری در روز به ازای هر فرد تخمین زده بودند. اما این محققان با استفاده از آمار فائو، بانک جهانی و سازمان جهانی بهداشت به بررسی جزییات مسئله ضایعات غذایی پرداختند. ضایعات غذایی با افزایش درآمد روزانه به حدود هفت دلار، بیشتر می‌شود.
در حالی که فائو در سال 2015 برآورد کرده بود ضایعات غذایی 214 کالری در روز به ازای هر فرد در جهان است، مدل مورد استفاده این محققان برای سال 2015 آمار 527 کالری را نشان داد.
به گفته این محققان، ضایعات غذایی در کشورهای ثروتمندتر بسیار شایع‌تر است اما در کشورهای فقیر هم به سرعت رو به افزایش است. بدون ضایعات غذایی، می‌توان پنج نفر را به جای چهار نفر سیر کرد.
کاهش اندازه جیره‌های غذایی یکی از راه‌کارهای مورد توصیه این محققان به منظور کاهش ضایعات غذایی است. همچنین تغییر رفتار مانند تشویق خریداران به خرید به اندازه نیاز به جای خرید برای انبار کردن مواد غذایی حائز اهمیت است.
بر اساس گزارش شبکه خبری بی بی سی، این تحقیق که در ژورنال Plos One منتشر شد، مواد غذایی که در فرآیند تولید و پیش از رسیدن به دست مصرف کننده از بین می‌روند را محاسبه نکرده است. طبق گزارش سال 2011 فائو، یک سوم از کل مواد غذایی برای مصرف انسانی از دست می‌رود که شامل مواد غذایی پیش از رسیدن به دست مصرف کننده و مواد غذایی است که در آشپزخانه هدر می‌رود.
این آمار جهانی بوده و مبنایی برای سنجش پیشرفت به سوی هدف بین‌المللی نصف شدن ضایعات غذایی در فاصله سال 2015 تا سال 2030 هستند.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

نتایج قابل پیش‌بینی برای طرح گشایش اقتصادی دولت

حرفه ای ترین دوره آنلاین MBA و DBA کشور با گواهینامه وزارت علوم

میزان صادرات لبنیات ایران به 30 کشور دنیا

عضو جدید هیات مدیره بانک ملی ایران معارفه شد

وضع محیط کسب و کار تعاون بدتر شد

بیمه مرکزی؛ مناسب‌ترین نهاد برای نظارت بر صندوق‌های بازنشستگی خصوصی

عرضه صندوق ETF دوم در اولین چهارشنبه شهریورماه

میزبانی فرابورس از اولین شرکت زراعی در سال 99

فعالیت‌های بیمه سلامت با هدف حفاظت از محرومان

پرداخت 17 هزار میلیارد ریال به کسب و کارهای آسیب دیده از کرونا

حمایت پتروشیمی نوری از دانش آموزان ممتاز

عرضه دارا دوم روی قیمت ها تاثیر ندارد

آغاز جشنواره ملی صنعت بیمه

تمدید مهلت پرداخت حق بیمه، بیمه شدگان خاص

وضعیت پرونده هواپیمای اوکراین به کجا رسید؟

وزیر نفت دستور عرضه صندوق ETF را صادر کرد

عارف: گرانی‌ها در شان مردم ما نیست

ویدئو جنجالی از دستبند زدن پلیس آمریکا به کودک

بازگشایی «موزه هنر‌های معاصر» بعد از محرم و صفر

آتش به جان دماوند افتاد

قیمت سکه در بازار امروز

جزئیات تعویق یک ماهه کنکور سراسری

یک زن توسط برادر آبادانی در خیابان کشته شد

خانواده امیر جعفری در یک قاب

نرخ ارز آزاد 21 مرداد

قیمت طلا 21 مرداد

خاکسپاری ماه چهره خلیلی امروز در لندن

زنده ماندن زن اعدامی پس از به دار آویخته شدن

بیت کوین چگونه می‌تواند بهترین شکل پول باشد؟

آیا روزنامه‌ای توسط قوه‌قضائیه توقیف شده است؟

تاثیر اخبار و شایعات بر روند شاخص بورس

قبول تصدی گری وزارت صنعت در شرایط فعلی؛ شوق خدمت است/ مدرس خیابانی بهترین گزینه وزارت صمت

نامه مجمع کارآفرینان ایران در حمایت از حسین مدرس خیابانی + تصویر نامه

پوتین، ثبت رسمی واکسن کرونا را اعلام کرد

قیمت سبد نفتی اوپک؛ 45 دلار و یک سنت

افزایش ضریب ایمنی خط لوله ششم و هفتم سراسری انتقال گاز

بهسازی 60 کیلومتر مسیر پیاده روی تا پایان سال

وزیر کشاورزی: بزودی قیمت مرغ کاهش پیدا خواهد کرد

دستور وزیر نفت برای تاسیس سریع ETF پالایشی

سکه 11 میلیون تومان شد

ریزش 54 هزارواحدی شاخص بورس

پذیرش بدون کنکور دانشجو در مرکز آموزش علمی کاربردی کاراد

کلیات طرح عرضه نفت در بورس انرژی تصویب شد

عضو جدید هیات آمدیره بانک ملی ایران معارفه شد

امضای قرارداد عاملیت بین بانک صنعت و معدن و سازمان صنایع کوچک

پیش بینی سرپرست وزارت صنعت در مورد کاهش قیمت خودرو

بورس انرژی چیست؟

بررسی طرح اعطای سهام عدالت به جاماندگان

زنگنه: مخالفتی با عرضه سهام پالایشگاه‌ها نداریم

فرصت فروش سهام عدالت تا پایان سال وجود دارد