بازار آریا

آخرين مطالب

بحران ضایعات غذایی وخیم‌تر شد اقتصاد ايران

بحران ضایعات غذایی وخیم‌تر شد
  بزرگنمايي:

بازار آریا - نتایج یک بررسی جدید نشان داد میزان ضایعات غذایی بیش از دو برابر برآوردهای قبلی است و بیشترین دورریز مواد غذایی از سوی افراد مرفه انجام می‌گیرد.

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، محققان هلندی اعلام کردند برآورد متداول از ضایعات غذایی جهانی بسیار اندک بوده و بررسی آنها نشان داده است که هر فردی در جهان روزانه حدود 500 کالری غذا هدر می‌دهد.
بررسی این محققان نشان داده که میزان ضایعات غذایی با بالا رفتن درآمد افراد، افزایش پیدا کرده و احتمالا به دو برابر سطحی می‌رسد که پیش از این تصور می‌رفت.
کاهش ضایعات غذایی یک چالش در مبارزه با تغییرات جوی به شمار می‌رود. طبق اعلام سازمان ملل متحد، ضایعات و پسماند غذایی در حدود 10 درصد از انتشار گازهای گلخانه‌ای سهم دارند.
دکتر مونیکا فان دن بس ورما از دانشگاه واگنینگن هلند اظهار کرد: متوقف کردن ضایعات غذایی یک برد برای مصرف کنندگان و قطعا یک برد برای کره زمین است.
برآوردهای قبلی میزان ضایعات غذایی جهانی را 214 کالری در روز به ازای هر فرد تخمین زده بودند. اما این محققان با استفاده از آمار فائو، بانک جهانی و سازمان جهانی بهداشت به بررسی جزییات مسئله ضایعات غذایی پرداختند. ضایعات غذایی با افزایش درآمد روزانه به حدود هفت دلار، بیشتر می‌شود.
در حالی که فائو در سال 2015 برآورد کرده بود ضایعات غذایی 214 کالری در روز به ازای هر فرد در جهان است، مدل مورد استفاده این محققان برای سال 2015 آمار 527 کالری را نشان داد.
به گفته این محققان، ضایعات غذایی در کشورهای ثروتمندتر بسیار شایع‌تر است اما در کشورهای فقیر هم به سرعت رو به افزایش است. بدون ضایعات غذایی، می‌توان پنج نفر را به جای چهار نفر سیر کرد.
کاهش اندازه جیره‌های غذایی یکی از راه‌کارهای مورد توصیه این محققان به منظور کاهش ضایعات غذایی است. همچنین تغییر رفتار مانند تشویق خریداران به خرید به اندازه نیاز به جای خرید برای انبار کردن مواد غذایی حائز اهمیت است.
بر اساس گزارش شبکه خبری بی بی سی، این تحقیق که در ژورنال Plos One منتشر شد، مواد غذایی که در فرآیند تولید و پیش از رسیدن به دست مصرف کننده از بین می‌روند را محاسبه نکرده است. طبق گزارش سال 2011 فائو، یک سوم از کل مواد غذایی برای مصرف انسانی از دست می‌رود که شامل مواد غذایی پیش از رسیدن به دست مصرف کننده و مواد غذایی است که در آشپزخانه هدر می‌رود.
این آمار جهانی بوده و مبنایی برای سنجش پیشرفت به سوی هدف بین‌المللی نصف شدن ضایعات غذایی در فاصله سال 2015 تا سال 2030 هستند.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

سازمان ملل از برنامه‌های اقتصاد مقاومتی ایران حمایت می‌کند

تحولات نرخ ارز در روز‌های اخیر ارتباطی با طرح موضوع ایران در جلسه اخیر FATF ندارد

بررسی سناریوهای اقتصاد ایران برای یک دوره پنج ساله بدون تحریم+نمودار

آمار روزانه بازار سهام - 1398/11/30

اولین‌های بورس - 1398/11/30

انفجار قطار مسیر نیشابور

برخورد هواپیما به کوه دنا

پیروزی اصولگرایان

همکاری با 58 بانک مرکزی

استبداد ساختار سیاسی

لغو نمایش فیلم«جیمز باند» در چین

روایت یک جنایت پس از 20 سال در «جنگل»

بازگشت رامین پرچمی به صحنه در جشنواره تئاتر زندان‌ها

شکست کرونا از «انگل»

نمایش فیلمی با بازی کیارستمی

علی‌نژاد معاون وزیر ورزش شد

واکنش به درخواست مجیدی از قوه‌قضائیه

اقدام مشکوک کشتی‌گیر ایران

جک‌تری‌دی قربانی گرفت

نوبرانه و ناعادلانه

میوه شب عید در 25 نقطه شهر تبریز توزیع می‌شود

اجرای طرح توسعه «گندم بنیان» در فارس

احداث 30 واحد آموزشی در قزوین

بخشودگی در قبوض گاز مربوط به مناطق سیل زده است

سقوط صادراتی کشمش ایران

برنامه لغو روادید گروهی توریست‌های روسی

وقتی رقبا در حال ساده‌سازی محصول هستند!

روش‌های جذب، حفظ و وفاداری مشتریان در موسسات خدمات مالی

هوش مصنوعی و تحول صنعت خدمات مالی تا دو سال آینده

راه‌حل‌های خلاقانه در یک رابطه برد-برد

کمک 10 میلیارد دلاری جف بزوس به حفظ محیط زیست

امکان «درخواست تاکسی» از طریق اپلیکیشن تپسی

ابر آروان بستر اکوسیستم ابری کشور را فراهم می‌کند

انتقاد شدید نانسی پلوسی از همکاری با هوآوی

ویروس کرونا صنعت موبایل را زمین‌گیر کرد

افت فروش خودرو در اروپا

ماموریت غیر ممکن در نیسان

از سرگیری فعالیت خودرویی چین

بی‌تحرکی در اجرای استاندارد یورو 5

رونمایی از سامانه نظارت تخصصی درمان بیمه کوثر

بالاترین نشان جایزه ملی مدیریت مالی ایران به بیمه «ما» رسید

اقدامات موثر بیمه معلم درتوسعه فرهنگ بیمه

نسخه‌ای که به‌درد میلیاردرها می‌خورد

ماهی قرمز شب عید کرونا دارد؟

سهام دولت در بانک‌ها از طریق بورس واگذار می‌شود

میزان اشتغال‌زایی بخش تعاون

حجم مالی پروژه‌های پتروشیمی فراتر از توان بانک‌هاست

نبض بازار سهام - 1398/11/30

تغییرات دیروز شاخص کل فرابورس ایران - 1398/11/30

زیره‌سبز را برای تحویل خرداد 99 معامله کنید