بازار آریا

آخرين مطالب

گرانی در منوی رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها اقتصاد ايران

  بزرگنمايي:

بازار آریا - تجارت نیوز / رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها با مجوز ستاد مقابله با کرونا کار خود را شروع کرده‌اند اما هنوز، نیامده منوی‌ آنها حسابی خبرساز شده و مشتریان می‌گویند که قیمت غذا و نوشیدنی در این مراکز افزایش قابل‌توجهی داشته است.
یک ساندویچ ساده ژامبون که پیش از این در رستوران‌های سطح متوسط تهران با قیمت حدود 12 هزار تومان عرضه می‌شد حالا بعد از بازگشایی رستوران‌ها، قیمتش به حدود 20 هزار تومان رسیده است. قیمت مرغ سوخاری 5 تکه هم از حدود 30 هزار تومان به 45 هزار تومان، استیک گوشت از حدود 100 هزار تومان به حدود 170 هزار تومان، قیمت یک سرویس چای ساده از حدود 15 هزار تومان به حدود 25 هزار تومان و بهای یک بشقاب سیب‌زمینی و پنیر از حدود 20 هزار تومان به حدود 32 هزار تومان افزایش داشته است.
افزایش قیمت این اقلام در شرایطی رخ داده است که علی‌اصغر میرابراهیمی، رییس اتحادیه رستوران‌داران به تجارت‌نیوز می‌گوید که رستوران‌داران نه‌تنها از بابت تعطیلی‌های دوره قرنطینه کرونا زیان سنگین دیده‌اند که حالا با افزایش بهای مواد اولیه روبه‌رو شده‌اند و همین موضوع موجب افزایش قیمت غذا شده است.
او تاکید می‌کند: چگونه در شرایطی که قیمت دلار به بالاتر از 17 هزار ‌تومان رسیده است و روی قیمت مواد غذایی تاثیرگذار بوده و مرغ کیلیویی 10 هزار و 200 تومانی به کیلویی 15 هزار تومان رسیده، انتظار دارید قیمت غذا افزایش نداشته باشد؟
غذا نرخ مصوب ندارد
بنا به گفته ابراهیمی غذا قیمت مصوب ندارد. زیرا رستوران‌داران از مدل‌های هزینه‌ای متفاوتی پیروی می‌کنند. به عنوان مثال رستورانی که مواد غذایی مرغوب استفاده می‌کند و در نواحی شمالی شهر واقع شده است، هزینه تمام شده غذایش گران‌تر تمام می‌شود و به همین دلیل نمی‌توان قیمت مصوبی برای غذا تعیین کرد اما رستوران‌داران باید برای دریافت پول غذا از مشتریان، هزینه تمام شده و سربار را به اضافه 20 درصد سود دریافت کنند.
بر اساس گزارش مرکز آمار ایران از قیمت مواد غذایی در اردیبهشت ماه 99 برخی اقلام مانند حبوبات با 24 تا 60 درصد افزایش قیمت، برنج با 16 درصد، چای بسته‌ای 77 درصد افزایش قیمت نسبت به فروردین مواجه بوده‌اند و قیمت بیشتر انواع میوه‌های پرمصرف در این ماه افزایش داشته است.
این موضوع در شرایطی رخ می‌دهد که دفتر امور اقتصادی و سیاست‌های تجاری وزارت صمت گزارش داده است که در دوره شیوع کرونا، اصناف مرتبط با مواد غذایی بیشترین ریزش مشتری را داشته‌اند. بر اساس این گزارش فعالیت تالارهای پذیرایی، فست‌فودها و لبنیات‌فروش‌های سنتی 90 درصد کاهش داشته است.
رستوران‌ها و چلوکبابی‌ها نیز به ترتیب با کاهش 80 و 75 درصدی مشتری مواجه شده‌اند. این در حالی است که رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف‌سرویس حدود یک هفته بعد از شیوع ویروس کرونا در ایران از کاهش 30 تا 35 درصدی فروش رستوران‌ها خبر داده بود. همچنین در این مدت تقاضای آجیل و خشکبار و شیرینی و شکلات هم به ترتیب 80 و 70 درصد کمتر شده است.
مدت زمان فعالیت مجدد رستوران‌داران و کافی‌شاپ‎ها در ایران کمتر از یک هفته است که آغاز شده و ستاد مقابله با کرونا به این واحدها دستور داده با رعایت پروتکل‌های بهداشتی فقط 50 درصد از ظرفیت پذیرش مشتری‌شان را فعال کنند اما در همین ابتدای کار خود با مساله افزایش قیمت‌ها مواجه شده‌اند. آیا این روند ادامه کار آنها و تعداد مشتریان آنها را متاثر خواهد کرد؟


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

مشارکت 4.4 میلیون نفر در عرضه اولیه یک شرکت فرابورسی

دلار به مرز 23 هزار تومان رسید

عبور قیمت هر گرم طلای 18 عیار از یک میلیون تومان

اسلامی: پرونده مسکن مهر تا پایان امسال بسته می‌شود

نرخ دلار در آستانه 23هزار تومان!

«تعرض به یک زن» باند «امیر آلمانی» را لو داد

هر هفته از نمایندگان تست کرونا گرفته می‌شود

تهران، شرایط برگزاری هیچ آزمونی را ندارد

حداقل دریافتی بازنشستگان چقدر می‌شود؟

رقم افزایش حقوق مستمری‌بگیران تامین‌اجتماعی

طرح انقلابی سامسونگ برای سال 2030 چیست؟

خبری از جشن قهرمانی نیست

جزئیات فاز اول صندوق تأمین سرمایه مسکن اپل

نزدیکترین تصاویر از خورشید

رکورد جدید رونالدو

5 هزار پزشک و پرستار کرونا گرفته اند

دعا کنید در تهران زلزله نیاید!

آمار جهانی امروز کرونا

وزارت نفت درباره اصلاح طرح سهمیه‌بندی بنزین تابع تصمیم مجلس است

رشد اقتصادی بدون نفت با وجود تحریم‌ها مثبت بوده است

مجلس با کلیات طرح دریافت مالیات از خانه‌های خالی موافقت کرد

سکه در آستانه 11 میلیون تومان

حریرچی: 187 شهرستان در وضعیت قرمز هستند

کنایه معنادار مهاجری به صدور مجوز برای رائفی‌پور

توضیح وزیر راه درباره وام ودیعه مستأجران

پنتاگون: از 5 پایگاه خود در افغانستان خارج شدیم

توضیحات حناچی درباره زلزله تهران

مصرف برق بازهم رکورد شکست

منع دریافت شهریه توسط مدارسِ هیئت امنایی

زنگنه: برنامه‌ای برای اصلاح سهمیه‌ بنزین نداریم

«کرج» در وضعیت هشدار

واکنش برخی هنرمندان به حکم سه معترض آبان

بازیگر برنده اسکار: هالیوود برای سیاهان نیست!

قیمت دلار در بازار آزاد

صعود بورس تا کجا؟

لزوم هدایت نقدینگی بورس به سمت پروژه های بزرگ

آینده مه‌آلود شاخص بورس

نکته تامل برانگیز درباره مسکن و خودرو

زر ماکارون از ورود به بورس، باز ماند

مدیر کل تعاون، کار و رفاه اجتماعی خوزستان: اجرای صحیح قوانین سبب کاهش حوادث کار می شود

پرداخت بیش از 40 میلیارد ریال تسهیلات به کسب و کارهای متضرر از کرونا در خراسان رضوی

تکذیب حذف هند از پروژه ساخت راه‌آهن چابهار

سرایت ویروس کرونا در قم افزایش یافته است

اثر جدید بنکسی سر از مترو درآورد

بروز اختلال «سوییس‌پنداری» در جهانگیری!

همراهی مردم بندرعباس در استفاده از ماسک

تبریک عجیب بابت بچه‌دار شدن یک نماینده

واکنش فارس به ترند شدن «اعدام نکنید» در جهان

عرضه 10هزار تن مرغ منجمد به بازار

«فاویپیراویر» ایرانی برای درمان آنفلوآنزا تأیید شد