بازار آریا

آخرين مطالب

معاون وزير جهادکشاورزي:

صادرات مجدد زعفران ايراني از افغانستان صنعت و تجارت

صادرات مجدد زعفران ايراني از افغانستان
  بزرگنمايي:

آريا بازار- محمدعلي طهماسبي روز شنبه درباره تزلزل جايگاه بازار زعفران ايران در جهان به دليل توليد اين محصول در افغانستان گفت: طبق اظهارنظر صادرکنندگان، کشورهاي چين و هند براي واردات زعفران از ايران تعرفه بيش از 30 درصدي در نظر گرفته اند اما زعفران افغانستان بدون هيچ تعرفه اي (تعرفه صفر درصد) به اين کشورها وارد مي شود.

وي تاکيد کرد: هرچند افغانستان در توليد زعفران مورد حمايت کشورهاي اروپايي همچون هلند و نيز چين و هند قرار گرفته است اما سطح زيرکشت اين محصول در افغانستان پايين است و نگراني درخصوص رقابت افغانستان با ايران برسر محصول زعفران نداريم.

وي در عين حال يادآور شد که صادرات مجدد زعفران از افغانستان تمام سود صادرات اين محصول را به سمت افغان ها هدايت مي کند که تداوم آن مي تواند به ضرر ايران در صادرات اين محصول منحر به فرد باشد.
وي درباره کيفيت زعفران ايراني در مقايسه با نوع افغانستاني آن اظهار داشت: با وجود اينکه کشت رقم زعفران در ايران مشابه رقم افغاني است، اما به دليل شرايط آب و هوايي (اختلاف دماي شب و روز خاص مناطق کويري ) توليد زعفران ايران از لحاظ رنگ، بو و مزه از کيفيت بالاتري در دنيا برخوردار است. 
 
پيش بيني توليد 360 تن زعفران در سال جاري
معاون امور باغباني وزير جهادکشاورزي توليد زعفران امسال را 360 تن پيش بيني کرد و گفت: زعفران ايراني از لحاظ مزه، رنگ و عطر در دنيا منحصر به فرد است و طرفداران زيادي دارد.
وي افزود: پارسال 351 تن زعفران در کشور توليد شد که از اين ميزان براساس آمار گمرک جمهوري اسلامي ايران 113.5 تن به ارزش 165 ميليون دلار به کشورهاي هدف صادر شده است.
طهماسبي ادامه داد: اين در حاليست که بخشي از زعفران ايراني به شکل چمداني و قاچاق از کشور خارج مي شود.
وي اظهار داشت: طبق آمار پنج ماهه امسال تا مردادماه جاري 54 تن زعفران به ارزش بيش از 79 ميليون دلار صادر شده است.
طهماسبي علت افزايش توليد زعفران در سال جاري را شرايط آب و هوايي و کاهش خشکسالي و گرما نسبت به سال گذشته عنوان کرد.
معاون وزير جهادکشاورزي يکي از مشکلات عمده صادرات زعفران ايران را فله اي بودن اين محصول و نداشتن برندهاي صادراتي برشمرد و افزود: اکنون بخش عمده اي از زعفران ايران به شکل فله اي به اسپانيا وارد مي شود زيرا اين کشور جزء کشورهاي داراي استاندارد سازمان جهاني تجارت (WTO) است که مي تواند زعفران را با برندهاي استاندارد اروپايي به مشتريان خاص خود بفروشد. 
 
قيمت حدود 30 ميليون ريايل هر کيلو زعفران
معاون وزير جهادکشاورزي درباره قيمت زعفران در بازار نيز گفت: اکنون قيمت توليد هرکيلوگرم زعفران در ايران بين 25 تا 30 ميليون ريال (2.5 تا 3 ميليون تومان) تعيين مي شود اما زعفران نگين و سرگل با قيمت 65 ميليون ريال (6.5 ميليون تومان) به بازار داخلي و يا صادراتي عرضه مي شود.

وي با بيان اينکه فصل برداشت زعفران مهر و آبان ماه است، ادامه داد: برخي کشاورزان به دليل شرايط اقتصادي ناچار به پيش فروش اين محصول در فصل برداشت هستند که در نهايت با قيمتي کمتر محصول خود را مي فروشند.
طهماسبي افزود: آن گروه از کشاورزاني که وضعيت اقتصادي خوبي دارند، با نگهداري محصول و عرضه آن پس از فصل برداشت، زعفران را با قيمت هاي مناسب تري به بازار عرضه مي کنند.
وي اظهار داشت: در برخي موارد حضور دلالان و واسطه گران در فصل برداشت و خريد ارزان اين محصول و پس از آن عرضه زعفران در بازار گاهي موجب به هم خوردن تعادل در بازار مي شود که اين امر به نفع توليدکنندگان و مصرف کنندگان نيست.

پارسال در مجموع 351 تن زعفران در سطح زيرکشت 95 هزار و 125 هکتار در 23 استان کشور توليد شد که 95 درصد اين توليدات مربوط به دو استان خراسان رضوي و جنوبي، چهار درصد اين توليد مربوط به استان فارس و يک درصد توليد مربوط به اصفهان، کرمان و يزد و خراسان شمالي است.

زَعفَران گياهي با نام علمي (Crocus sativus) از تيره زنبقيان به شمار مي رود؛ سردهٔ زعفران که ويژگي سرخوشي دارد و امروزه برخي شرکت هاي دارويي اروپايي از آن به عنوان اينتگراتور ضد افسردگي استفاده مي کنند.
زعفران گياهي کوچک و چند ساله به ارتفاع 10 تا 30 سانتي متر است که گلهاي آن داراي 6 گلبرگ بنفش رنگ و در برخي واريته ها به رنگ گلي يا ارغواني هستند.

از وسط برگ ها، ساقه گلدار خارج شده که به يک تا سه گل منتهي مي شود. گل ها داراي 3 پرچم و يک مادگي منتهي به کلاله سه شاخه به رنگ قرمز متمايل به نارنجي است. قسمت مورد استفاده اين گياه، انتهاي خامه و کلاله سه شاخه است که به نام زعفران مشهور است و داراي بوي معطر با طعم کمي تلخ است.

زعفران بسته به نوع برش به چهار شکل نگين، سرگل، پوشال و دسته به بازار عرضه مي شود که کمترين قيمت زعفران مربوط به دسته آن است.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield